Fundamentos de nutrición normal / Laura Beatriz López y Marta María Suárez.
Esta nueva edición de Fundamentos de nutrición normal ofrece una visión actualizada de las últimas evidencias científicas relacionadas con aspectos básicos de la nutrición humana. Aborda estudio de los nutrientes, incluyendo los macro nutrientes, incluyendo los macronutrientes, las vitaminas, los mi...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Buenos Aires:
Editorial Ateneo,
2019.
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| Edition: | Segunda edición / |
| Subjects: |
Table of Contents:
- Historia de la ciencia de la nutrición
- Definición de conceptos relacionados con la nutrición
- Recomendaciones nutricionales
- Energía
- Carbohidratos
- Proteínas
- Lípidos
- Vitaminas Liposolubles
- Vitaminas Hidrosolubles
- Minerales
- Oligoelementos
- Elementos traza
- Agua electrolitos
- Alimentación para la actividad Física-deportiva
- Nutrición durante la gestación y La lactancia
- Nutrición en el Adulto mayor.