Gómez, B. (2017). Manual del manipulador de alimentos (Primera edición.). Alfaomega Colombiana S.A..
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Gómez, Blas. Manual Del Manipulador De Alimentos. Primera edición. Bogotá: Alfaomega Colombiana S.A., 2017.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)Gómez, Blas. Manual Del Manipulador De Alimentos. Primera edición. Alfaomega Colombiana S.A., 2017.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.