Manual del manipulador de alimentos /

Manual del manipulador de alimentos /

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Gómez, Blas (autor)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	Spanish
Baskı/Yayın Bilgisi:	Bogotá: Alfaomega Colombiana S.A., 2017.
Edisyon:	Primera edición /
Konular:	Nutrición Tecnología alimentaria

Benzer Materyaller

Saneamiento ambiental e higiene de los alimentos /
Yazar:: Acosta, Raquel Susana
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Tecnología de los alimentos de origen vegetal.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Ingeniería de los alimentos: Las operaciónes básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos
Yazar:: R. L., Earle

Memorias. VI jornadas ecuatorianas de ciencia y tecnología de alimentos

Manual de industrias de los alimentos
Yazar:: Amos, A. J.

Tecnologia y artesanos

Higiene en alimentos y bebidas /
Yazar:: Esesarte Gómez, Esteban de
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Higiene en alimentos y bebidas /
Yazar:: Esesarte Gómez, Esteban de
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Higiene en alimentos y bebidas /
Yazar:: Esesarte Gómez, Esteban de
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Inspección veterinaria de alimentos
Yazar:: Farchmin, Gunter

Manual de manipulador de alimentos /
Yazar:: Gómez, Blas
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Alimentos congelados: tecnología y comercialización
Yazar:: Herrmann, Karl

e-Evaluación orientada al e-Aprendizaje estratégico en educación superior

Ingeniería y producción de alimentos: diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos
Yazar:: Madrid Vicente, Antonio

Lecciones de ciencia de la alimentación (bromatología)
Yazar:: Muñoz, José E.

Nuevo tratado de panificación y bollería
Yazar:: Calaveras, Jesús

Principios de envasado de los alimentos: guía internacional
Yazar:: Heiss, R.

Sensometría: análisis en el desarrollo de alimentos procesados
Yazar:: Saltos S., Héctor Aníbal

Organización de la producción alimentaria /
Yazar:: Gil Gil, Gemma
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

La irradiación de alimentos: principios, realidades y perspectivas de futuro /
Yazar:: Calderón García, Tomás
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Procesado de alimentos

Principios y elaboración de alimentos balanceados
Yazar:: Sinisterra N., Berfi Edgar

Tripas artificiales: obtención, propiedades, aplicación
Yazar:: Effenberger, Gerhard

Análisis de los alimentos

Introducción a la ingeniería de los alimento /
Yazar:: Singh, R. Paul
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Hacia la seguridad alimentaria y nutricional de los habitantes del Ecuador: los consensos acerca del que hacer /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Fabricación de fideos y otras pastas alimenticias
Yazar:: Combelli, R. F.

Materias primas y procesos en panadería, pastelería y repostería /
Yazar:: Matas Mir, Bartolomé
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos

Manual del azúcar de Caña: para fabricantes del azucar de caña y químicos especializados

Principios de Ingeniería aplicado en alimentos
Yazar:: Alvarado, Juan de Dios

Investigación de colorantes sintéticos en alimentos
Yazar:: Mercado Sanabria, Diego

Tradición alimentaria y aspectos medicinales de la Amazonía peruana /
Yazar:: Naar Ruiz, Casilda
Baskı/Yayın Bilgisi: (1989)

Unidad didáctica en alimentación y nutrición /
Yazar:: Barros Astudillo, Teodoro

Manual de plantas de pasteurización /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1971)

Fundamentos de ciencia de la carne
Yazar:: Forrest, John C. [et al.]

Técnicas de almacenado

Empaquetado de la carne y la producción de productos cárnicos

Tecnología de los cereales
Yazar:: Kent, N. L.

Ciencia de los alimentos
Yazar:: Potter, Norman N.