La industria del chocolate, bombones, caramelos y confitería /

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Prif Awdur:	Gianola, Carlos (autor)
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Spanish
Cyhoeddwyd:	Madrid: Paraninfo, 1977.
Rhifyn:	Primera edición.
Pynciau:	Gastronomía Tecnología alimentaria Chocolate Confiteria

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La industria del chocolate, bombones, caramelos y confitería /
gan: Gianola, Carlos
Cyhoeddwyd: (1983)

El Gran libro del chocolate. Información práctica sobre pastelería, confitería, postres y bebidas /
gan: Schuhmacher, Karl

Conservación de alimentos /
gan: Desrosier, Norman W.
Cyhoeddwyd: (2004)

Dulces elaborados con azúcar y chocolate
gan: Cakebread, Sidney

Elaboración de chocolates y bombones: estudio del cacao y examen de sus distintas calidades elaboración del cacao en polvo y la manteca de cacao, chocolate bombones de chocolate
gan: Rollin, Edmundo

Turismo, hotelería y restaurantes /
Cyhoeddwyd: (2011)

Enciclopedia práctica del profesional de tutismo, hoteles y restaurantes /
Cyhoeddwyd: (2003)

Problemas específicos de gestión en las diversas empresas turísticas /
Cyhoeddwyd: (2006)

Ecoturismo. Operación técnica y gestión ambiental /
gan: Sandoval S., Ewaldo R.
Cyhoeddwyd: (2006)

Sistemas de transportación turística /
gan: Torre, Francisco de la
Cyhoeddwyd: (2008)

Ecoturismo. Categoría cinco estrellas: arquitectura para la infraestructura ecoturística y el turismo sostenible /
gan: Deffis Caso, Armando
Cyhoeddwyd: (2000)

Gestión municipal del turismo /
gan: Acerenza, Miguel Ángel
Cyhoeddwyd: (2008)

Administración de servicios turísticos: promoción y venta /
gan: Cabarcos Novás, Noelia
Cyhoeddwyd: (2011)

Calidad total en las empresas turísticas /
gan: Ramírez Cavassa, César
Cyhoeddwyd: (2008)

Diseño y comercialización de productos turísticos locales y regionales /
gan: Milio Balanzá, Isabel
Cyhoeddwyd: (2004)

Recepción en la hotelería /
gan: Hernández Castillo, Claudia
Cyhoeddwyd: (2009)

Las actividades turísticas y recreacionales. El hombre como protagonista /
gan: Boullón, Roberto C.
Cyhoeddwyd: (2009)

Guía cultural de Cuenca y el Azuay /
Cyhoeddwyd: (2002)

Dirección estratégica en el sector turístico: teoría y práctica /
gan: Alonso Almeida, María del Mar
Cyhoeddwyd: (2009)

Proyectos turísticos: formulación y evaluación /
gan: Hernández Díaz, Edgar Alfonso
Cyhoeddwyd: (2012)

Parque nacional Cajas : vigía de Cuenca /
gan: Anhalzer, Jorge Juan
Cyhoeddwyd: (2004)

Proyectos turísticos: formulación y evaluación /
gan: Hernández Díaz, Edgar Alfonso
Cyhoeddwyd: (2006)

Desarrollo sostenible y gestión del turismo /
gan: Acerenza, Miguel Ángel
Cyhoeddwyd: (2013)

Desarrollo sostenible y gestión del turismo /
gan: Acerenza, Miguel Ángel
Cyhoeddwyd: (2018)

Agencia de viajes. Organización y operación /
gan: Acerenza, Miguel Ángel
Cyhoeddwyd: (2009)

Producto turístico: aplicación de la estadística y del muestreo para su diseño /
gan: Cárdenas Tabares, Fabio
Cyhoeddwyd: (2008)

Productos y destinos turísticos nacionales e internacionales /
gan: Jiménez Abad, Carlos Enrique
Cyhoeddwyd: (2003)

Gestión de empresas de turismo y ocio. El arte de provocar la satisfacción /
gan: Valls, Josep-Francesc 1947-
Cyhoeddwyd: (2000)

Atención al cliente en los servicios de ocio /
gan: Ford, Robert C.
Cyhoeddwyd: (2001)

El turismo. Teoría y práctica /
gan: Cooper, Chris
Cyhoeddwyd: (2007)

Animación en el ámbito turístico /
gan: Labollita, María
Cyhoeddwyd: (2005)

Agencia de viajes: operación y plan de negocios /
gan: Acerenza, Miguel Ángel
Cyhoeddwyd: (2012)

Investigación y estrategias turísticas /
Cyhoeddwyd: (2003)

Destinos turísticos /
gan: Crespi, Montserrat
Cyhoeddwyd: (2011)

Diseño de productos turísticos /
gan: Díaz, Beatriz
Cyhoeddwyd: (2011)

Manejo y conducción de grupos de ecoturistas /
gan: Wo Ching, Ana Victora
Cyhoeddwyd: (2009)

Una mirada a los veinte años de gestión del comité de conservación del río Machángara /
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Guía de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche: recorrido natural y cultural /
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Cyhoeddwyd: (2007)

La guía del guía. Manual para guías de turismo: enfoque de formación por competencias /
gan: Alvaro Silva, Gustavo Xavier
Cyhoeddwyd: (2010)