Hernández Urzúa, M. Á. (2016). Microbiología de los alimentos: Fundamentos y aplicaciones en Ciencias de la Salud (Primera edición.). Panamericana.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Hernández Urzúa, Miguel Ángel. Microbiología De Los Alimentos: Fundamentos Y Aplicaciones En Ciencias De La Salud. Primera edición. México: Panamericana, 2016.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)Hernández Urzúa, Miguel Ángel. Microbiología De Los Alimentos: Fundamentos Y Aplicaciones En Ciencias De La Salud. Primera edición. Panamericana, 2016.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.