APA-referens (7:e uppl.)

Hui, Y. H., Guerrero Legarreta, I., & Rosmini, M. R. (2006). Ciencia y tecnología de carnes (Primera edición.). Noriega editores.

Chicago-referens (17:e uppl.)

Hui, Y. H., Isabel Guerrero Legarreta, och Marcelo R. Rosmini. Ciencia Y Tecnología De Carnes. Primera edición. México: Limusa: Noriega editores, 2006.

MLA-referens (8:e uppl.)

Hui, Y. H., et al. Ciencia Y Tecnología De Carnes. Primera edición. Noriega editores, 2006.