Cuenca. Destino gastronómico /
Cuenca podría ser definida como un laboratorio gastronómico experimental, de estilo neo republicano con altas dosis de un tecno soft arquitectónico-incoporado en la ciudad gracias a la influencia gringa. Y es que la oferta gastronómica en Cuenca, ha crecido de manera exponencial en innovación, calid...
| Formáid: | LEABHAR |
|---|---|
| Teanga: | Spanish |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
Cuenca:
Coorporación Ecuatoriana de Ates Cinematográficos,
2018.
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| Eagrán: | Primera edición. |
| Ábhair: |
Míreanna comhchosúla
Míreanna comhchosúla
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Administración del servicio de alimentos /
de réir: Reay, Julia
Foilsithe / Cruthaithe: (2016) -
Servicio de restaurantería. Manejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comidas /
de réir: Sutherland, Douglas
Foilsithe / Cruthaithe: (2010) -
Cuenca destino gastronómico /
Foilsithe / Cruthaithe: (2018) -
Putting food
de réir: Hertzberg, Ruth -
Innovación de postres incorporando raíces andinas con el fin de rescatar su valor gastronómico en la ciudad de Cuenca
de réir: González Cabrera, María Verónica
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)