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|a 978-84-9113-937-9
|q versión impresa
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|q eISBN
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|c Ucuenca
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|c 37408630
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| 100 |
1 |
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|e autor
|a Raymond, Janice L.
|9 109402
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| 240 |
1 |
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|a Krause and Mahan's food and The Nutrition Care Process
|l English
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| 245 |
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|a Krause. Mahan. Dietoterapia /
|c Janice L. Raymond y Kelly Morrow
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| 250 |
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|a Décimo quinta edición
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| 264 |
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1 |
|a Barcelona:
|b Elsevier,
|c 2021
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| 264 |
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4 |
|c ©2021
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| 300 |
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|a xv, 1201 páginas
|b ilu
|c 28 cm
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| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
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|a volumen
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| 504 |
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|a iia
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| 505 |
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|a Ingesta: digestión, absorción gastrointestinal y excreción de nutrientes -- Ingesta: energía -- Clínica: agua, electrólitos y equilibrio acidobásico -- Ingesta: anamnesis alimentaria y nutricional -- Clínica: valoración bioquímica, física y funcional -- Genómica nutricional -- Inflamación y fisiopatología de las enfermedades crónicas -- Conducta y medio ambiente: la persona en la comunidad -- Diagnóstico e intervención nutricionales -- Perspectiva general del diagnóstico y la intervención nutricionales -- Aporte de alimentos y nutrientes: planificación de la dieta con competencia cultural -- Aporte de alimentos y nutrientes: sustancias bioactivas y atención integral -- Aporte de alimentos y nutrientes: métodos de apoyo nutricional -- Educación y orientación: cambio conductual -- Nutrición en el ciclo vital -- Nutrición en el embarazo y la lactancia -- Nutrición en la lactancia -- Nutrición en la infancia -- Nutrición en la adolescencia -- Nutrición en la edad adulta -- Nutrición en el adulto mayor -- Nutrición para el tratamiento del peso -- Nutrición en el tratamiento del peso -- Nutrición en los trastornos de la conducta alimentaria -- Nutrición para el rendimiento en el ejercicio y los deportes -- Nutrición y salud ósea -- Nutrición y salud oral y dental -- Tratamiento nutricional médico -- Tratamiento nutricional médico en las reacciones adversas a los alimentos: alergias e intolerancias -- Tratamiento nutricional médico en los trastornos del tubo digestivo superior -- Tratamiento nutricional médico en los trastornos del tubo digestivo inferior -- Tratamiento nutricional médico en los trastornos hepatobiliares y pancreáticos -- Tratamiento nutricional médico en la diabetes mellitus y la hipoglucemia de origen no diabético -- Tratamiento nutricional médico en los trastornos tiroideos y suprarrenales y en otros trastornos endocrinos -- Tratamiento nutricional médico en la anemia -- Tratamiento nutricional médico en las enfermedades cardiovasculares -- Tratamiento nutricional médico en las enfermedades pulmonares -- 34 Tratamiento nutricional médico en las enfermedades renales -- Tratamiento nutricional médico en la prevención, el tratamiento y la supervivencia del cáncer -- Tratamiento nutricional médico en la infección por el VIH y el sida -- Tratamiento nutricional médico en cuidados intensivos -- Tratamiento nutricional médico en las enfermedades reumáticas y del sistema musculoesquelético -- Tratamiento nutricional médico en los trastornos neurológicos -- Tratamiento nutricional médico en los trastornos psiquiátricos y cognitivos -- Especialidades pediátricas -- Tratamiento nutricional médico para lactantes de bajo peso al nacer -- Tratamiento nutricional médico en los trastornos metabólicos genéticos -- Tratamiento nutricional médico en las discapacidades intelectuales y de desarrollo
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| 520 |
3 |
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|a Nueva edición del texto de referencia en el campo de la Nutrición y Dietética desde hace más de medio siglo que se ajusta a las más actualizadas pautas de práctica basada en la evidencia. Las principales novedades de la edición comprenden abordajes sobre nutrición integral, una sección ampliada sobre embarazo y lactancia, nuevos apéndices sobre la colina, la biotina y la dieta mediterránea y todos los capítulos se han actualizado prestando consideración a la diversidad cultural. La obra aborda todos los componentes del proceso de atención nutricional, con objeto de pontencia y mejorar el bienestar nutricional de las personas, las familias o las poblaciones. Texto sobre nutrición de cobertura más amplia, que es la referencia que los estudiantes usan durante sus períodos de formación especializada y en el curso de su actividad profesional.
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|a Nutrición
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7 |
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1 |
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|a Morrow, Kelly.
|e autor
|q (Kelly Morrow),
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|c BK
|z daniel.carrión@ucuenca.edu.ec
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