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| LEADER |
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|
| 100 |
1 |
|
|e autor
|d 1755-1826
|a Brillat-Savarin, Jean-Anthelme.
|9 310610
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Fisiología del gusto /
|c J.A. Brillat-Savarin, prólogo de Nestor Luján.
|
| 250 |
|
|
|a Primera edición.
|
| 264 |
|
1 |
|a Madrid:
|b Editorial Óptima,
|c 2001.
|
| 300 |
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|
|a 333 páginas:
|c 22 cm
|
| 336 |
|
|
|2 rdacontent
|a texto
|b txt
|
| 337 |
|
|
|2 rdamedia
|a no mediado
|b n
|
| 338 |
|
|
|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
|
| 505 |
1 |
|
|a De los sentidos -- Del gusto -- De la gastronomía -- Del apetito -- De los alimentos en general -- Teoría de la fritura -- De la sed -- De las bebida -- Sobre el fin del mundo -- De la gastronomía -- De los gastrónomos
|
| 650 |
1 |
7 |
|2 eccuu
|9 37295
|a Gastronomía
|
| 650 |
1 |
7 |
|2 eccuu
|9 310611
|a Gula.
|
| 650 |
1 |
7 |
|2 eccuu
|9 49199
|a Gusto
|
| 651 |
|
|
|2 UCuenca-cdrjbv
|
| 700 |
|
|
|9 220701
|a Lujan, Nestor
|e prólogo
|
| 942 |
|
|
|2 ddc
|c BK
|z wilman.tandazo@ucuenca.edu.ec
|
| 999 |
|
|
|c 162842
|d 162842
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