Fisiología del gusto /

Fisiología del gusto /

Bibliographic Details
Main Author:	1755-1826 ‎ Brillat-Savarin, Jean-Anthelme (autor)
Other Authors:	Lujan, Nestor (prólogo)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Madrid: Editorial Óptima, 2001.
Edition:	Primera edición.
Subjects:	Gastronomía Gula. Gusto

Table of Contents:

De los sentidos
Del gusto
De la gastronomía
Del apetito
De los alimentos en general
Teoría de la fritura
De la sed
De las bebida
Sobre el fin del mundo
De la gastronomía
De los gastrónomos