Pacheco Bastidas, V. M. (1991). Del zea mays a la Coca cola: Evolución histórica de los habitos alimenticios en la región norteandina del Ecuador (Primera edición.). [Editorial no identificada].
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Pacheco Bastidas, Victor Manuel. Del Zea Mays a La Coca Cola: Evolución Histórica De Los Habitos Alimenticios En La Región Norteandina Del Ecuador. Primera edición. Quito: [Editorial no identificada], 1991.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)Pacheco Bastidas, Victor Manuel. Del Zea Mays a La Coca Cola: Evolución Histórica De Los Habitos Alimenticios En La Región Norteandina Del Ecuador. Primera edición. [Editorial no identificada], 1991.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.