Cabieses, F. (1995). Cien siglos de pan: 10.000 años de alimentación en el Perú (Primera edición.). Editores Prolongación Cangallo.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Cabieses, Fernando. Cien Siglos De Pan: 10.000 Años De Alimentación En El Perú. Primera edición. Lima: Editores Prolongación Cangallo, 1995.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Cabieses, Fernando. Cien Siglos De Pan: 10.000 Años De Alimentación En El Perú. Primera edición. Editores Prolongación Cangallo, 1995.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.