Cabieses, F. (1995). Cien siglos de pan: 10.000 años de alimentación en el Perú (Primera edición.). Editores Prolongación Cangallo.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Cabieses, Fernando. Cien Siglos De Pan: 10.000 Años De Alimentación En El Perú. Primera edición. Lima: Editores Prolongación Cangallo, 1995.
Citação MLA (8ª ed.)Cabieses, Fernando. Cien Siglos De Pan: 10.000 Años De Alimentación En El Perú. Primera edición. Editores Prolongación Cangallo, 1995.
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