Cabieses, F. (1995). Cien siglos de pan: 10.000 años de alimentación en el Perú (Primera edición.). Editores Prolongación Cangallo.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Cabieses, Fernando. Cien Siglos De Pan: 10.000 Años De Alimentación En El Perú. Primera edición. Lima: Editores Prolongación Cangallo, 1995.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)Cabieses, Fernando. Cien Siglos De Pan: 10.000 Años De Alimentación En El Perú. Primera edición. Editores Prolongación Cangallo, 1995.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.