Cien siglos de pan: 10.000 años de alimentación en el Perú /
Raymikuna en los Andes nació en el contexto de la celebración del Inti Raymi de las Universidades y Diversidades-2022. La obra fue construida en minga por la comunidad académica de algunos países de América Latina, y es fruto del esfuerzo de la Universidad de Cuenca, como prioste de la Sierra Sur, l...
| Kolejni autorzy: | |
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| Format: | Książka |
| Język: | Spanish |
| Wydane: |
Lima:
Editores Prolongación Cangallo,
1995.
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| Wydanie: | Primera edición. |
| Hasła przedmiotowe: |
Spis treści:
- Desde los siglos obscuros
- El tesoro de Ukju-Pacha
- Las raíces foráneas
- Los del más allá del mar
- Lágrimas de sol
- Los cereales foraneos
- Aromas, sabores y colores
- Otros sabores indígenas
- Los condimentos que vinieron
- Verde que te quiero ver.