Muñoz Arias, J. E. (1963). Lecciones de ciencias de la alimentación: Bromatología (Primera edición.). Editorial Universitaria.
Cita Chicago Style (17a ed.)Muñoz Arias, José E. Lecciones De Ciencias De La Alimentación: Bromatología. Primera edición. Quito: Editorial Universitaria, 1963.
Cita MLA (8a ed.)Muñoz Arias, José E. Lecciones De Ciencias De La Alimentación: Bromatología. Primera edición. Editorial Universitaria, 1963.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.