Álvarez, M. (2008). Las cocinas andinas en el Plata: Biodiversidad, cultura y gastronomía (Primera edición.). Editorial La Crujla.
Cita Chicago Style (17a ed.)Álvarez, Marcelo. Las Cocinas Andinas En El Plata: Biodiversidad, Cultura Y Gastronomía. Primera edición. Buenos Aires: Editorial La Crujla, 2008.
Cita MLA (8a ed.)Álvarez, Marcelo. Las Cocinas Andinas En El Plata: Biodiversidad, Cultura Y Gastronomía. Primera edición. Editorial La Crujla, 2008.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.