Manual de nutrición humana: texto para la enseñanza de nutrición en los bachilleratos de Humanidades Modernas y Ciencias de la Educación /
| Main Author: | |
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| Other Authors: | , , |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Quito:
Editorial Colón,
1967.
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| Edition: | Primera edición. |
| Subjects: |
Table of Contents:
- Es necesario alimentarse, es necesario saber alimentarse – La ración alimenticia – clasificación de los alimentos – Alimentos energéticos – Alimentos lipoideos – Alimentos constructores y reparadores – Alimentos reguladores – La vitaminas – Anexos: N° 1. Los alimentos más comunes en el Ecuador y su valor nutritivo
- N° 2. Programa oficial de nutrición para los colegios de Bachillerato en Humanidades Modernas y en Ciencias de la Educación