1944- Pazos Barrera, J. (2017). Elogio de las cocinas tradicionales del Ecuador (Primera edición.). Pontificia Universidad Católica de Ecuador. Centro de Publicaciones.
Cita Chicago Style (17a ed.)1944- Pazos Barrera, Julio. Elogio De Las Cocinas Tradicionales Del Ecuador. Primera edición. Quito: Pontificia Universidad Católica de Ecuador. Centro de Publicaciones, 2017.
Cita MLA (8a ed.)1944- Pazos Barrera, Julio. Elogio De Las Cocinas Tradicionales Del Ecuador. Primera edición. Pontificia Universidad Católica de Ecuador. Centro de Publicaciones, 2017.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.