Elogio de las cocinas tradicionales del Ecuador /
Con este libro –como lo ha hecho con sus poemarios- Julio Pazos no solo hace una verdadera etnografía de la cocina de nuestro país, nos da también algo más hondo: nos muestra las matrices de pensamiento que ordenan nuestra apropiación del mundo, a partir de nuestras estructuras que tiene nuestra cul...
| Prif Awdur: | |
|---|---|
| Fformat: | Llyfr |
| Iaith: | Spanish |
| Cyhoeddwyd: |
Quito:
Pontificia Universidad Católica de Ecuador. Centro de Publicaciones,
2017
|
| Rhifyn: | Primera edición. |
| Pynciau: |