Braverman, J. B. S. Introducción a la bioquímica de los alimentos.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Braverman, J. B. S. Introducción a La Bioquímica De Los Alimentos.
Citação MLA (8ª ed.)Braverman, J. B. S. Introducción a La Bioquímica De Los Alimentos.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.