Braverman, J. B. S. Introducción a la bioquímica de los alimentos.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Braverman, J. B. S. Introducción a La Bioquímica De Los Alimentos.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)Braverman, J. B. S. Introducción a La Bioquímica De Los Alimentos.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.