Introducción a la bioquímica de los alimentos

Introducción a la bioquímica de los alimentos

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Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Braverman, J. B. S.
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	Spanish
Aiheet:	Tecnología química Alimentos Clorofila Carbohidratos Fermentacion Vitaminas

Samankaltaisia teoksia

Introducción a la bioquímica de los alimentos
Tekijä: Braverman, J. B.

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Wardlaw perspectivas en nutrición /
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Bioquímica de las fermentaciones
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Bioquímica técnica: Química alimentaria, de las fermentaciones y agrícola.
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Metabolismo de los carbohidratos
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Microbiología de las fermentaciones industriales
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Biblioteca Riegel de química industrial

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Tekijä: Sánchez Prieto, Saúl

Química de los alimentos
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Ciencia y tecnología de los alimentos
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Fundamentos de bioquímica
Tekijä: Suttie, John W. 183851

Bioquímica dental
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Tekijä: Lorenzo Velázquez, B.

Tecnología química del petróleo
Tekijä: Gruse, William A.Stevens, Donald R.

Química Industrial inorgánica

Procesos químicos industriales 2.3: rama química

Métodos estadísticos para experimentación química y tecnológica
Tekijä: Gore, W. L.

Química de los alimentos
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