Introducción a la bioquímica de los alimentos

Introducción a la bioquímica de los alimentos

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Opis bibliograficzny
1. autor: Braverman, J. B. S.
Format: Książka
Język:Spanish
Hasła przedmiotowe:
Tecnología química
Alimentos
Clorofila
Carbohidratos
Fermentacion
Vitaminas

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