Conservación de frutas y hortalizas: Procedimiento a pequeña escala

Conservación de frutas y hortalizas: Procedimiento a pequeña escala

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	López Lorenzo, Venancio
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	Spanish
Konular:	Conservación de alimentos Alimentos Frutas Tecnología alimentaria

Benzer Materyaller

Alimentos congelados: tecnología y comercialización
Yazar:: Herrmann, Karl

Conservas alimenticias: fundamentos técnico-microbiológicos

Técnicas de almacenado

Elaboración de frutas y hortalizas

Conservación de alimentos
Yazar:: Desrosier, Norman W.

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Yazar:: Desrosier, Norman W.

Mermeladas jaleas y zumos de frutas /
Yazar:: Soto Pasco, J. Regelio
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Elaboración de frutas y hortalizas
Yazar:: Meyer, Marco R.

Procesos de conservación de alimentos

Vintimilla Ordóñez, Jaime E.
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Frío industrial y doméstico en la conservación de los alimentos
Yazar:: Vochelle, Jean

Fabricación de conservas alimenticias
Yazar:: Andés, Luis E.

Procesos industriales en frutas y hortalizas
Yazar:: Durán Ramírez, Felipe

Elaboración de jugo de banano
Yazar:: Pizarro, SantiagoCoronel, Marcelo

Estudio integral de la naranja
Yazar:: Proaño, Ligia

Ingeniería de los alimentos: Las operaciónes básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos
Yazar:: R. L., Earle

Atlas ilustrado de las frutas /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Procesado de alimentos

Deshidratación de alimentos
Yazar:: Colina Irezabal, María Luisa

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Yazar:: Colina Irezabal, María Luisa

Estudio técnico del proyecto para la producción del enlatado de carne de pollo
Yazar:: Sánchez L., Marcelo

Estudio sobre la estabilización de los alimentos caninos
Yazar:: Andrade Iñiguez, Marco

Manual práctico para la fabricación de conservas alimenticias
Yazar:: Moulin, M.

Principios de envasado de los alimentos: guía internacional
Yazar:: Heiss, R.

Inspección veterinaria de alimentos
Yazar:: Farchmin, Gunter

Ingeniería y producción de alimentos: diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos
Yazar:: Madrid Vicente, Antonio

Manual de industrias de los alimentos
Yazar:: Amos, A. J.

Sensometría: análisis en el desarrollo de alimentos procesados
Yazar:: Saltos S., Héctor Aníbal

Tecnología de los cereales
Yazar:: Kent, N. L.

Fundamentos de ciencia de la carne
Yazar:: Forrest, John C. [et al.]

Dulces elaborados con azúcar y chocolate
Yazar:: Cakebread, Sidney

Pequeñas fábricas de conservas: equipo, técnica y operaciones

Taller de frutas y hortalizas /
Yazar:: Paltrinieri, Gaetano
Baskı/Yayın Bilgisi: (1987)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos

Organización de la producción alimentaria /
Yazar:: Gil Gil, Gemma
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Nuevas tecnologías de conservación de frutas y hortalizas: atmósferas modificadas

Nuevo manual de industrias alimentarias
Yazar:: Madrid Vicente, Antonio

Bebidas gaseosas y jarabes
Yazar:: Rollin, Edmundo

Preguntas y respuestas en panificación: respuestas prácticas para la panadería diaria preguntas de examen
Yazar:: Daniel, Albert R.

Fabricación de pan
Yazar:: Bennion, Edmund B.