Tecnología práctica de la carne: materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos

Tecnología práctica de la carne: materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos

Bibliographic Details
Main Author:	Weinling, Heinz
Format:	Book
Language:	Spanish
Subjects:	Productos Recursos animales Carne

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