Tecnología práctica de la carne: materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos

Tecnología práctica de la carne: materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Weinling, Heinz
Formaat:	Boek
Taal:	Spanish
Onderwerpen:	Productos Recursos animales Carne

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