Nuevos métodos de transformación industrial de la carne: programas de normalización

Manylion Llyfryddiaeth
Awduron Eraill:	Reuter, Hans, Heinz, Günter
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Cyfres:	Ciencia y tecnología de la carne: Teoría y práctica
Pynciau:	Carnes Industria de la carne Tecnologia de la carne Tecnología alimentaria

Eitemau Tebyg