Nuevos métodos de transformación industrial de la carne: programas de normalización
Outros Autores: | Reuter, Hans, Heinz, Günter |
---|---|
Formato: | Kit |
Idioma: | Spanish |
coleção: | Ciencia y tecnología de la carne: Teoría y práctica
|
Assuntos: |
Registros relacionados
-
Fundamentos de ciencia de la carne
por: Forrest, John C. [et al.] - Empaquetado de la carne y la producción de productos cárnicos
-
Taller de carne
por: Paltrinieri, Gaetano -
Ciencia y tecnología de carnes /
Publicado em: (2006) -
Chacinería práctica: salchichas, morcillas, mantecas, jamones y toda clase de embutidos y salazones
por: Sainz, Rufo