Chacinería práctica: salchichas, morcillas, mantecas, jamones y toda clase de embutidos y salazones

Míreanna comhchosúla

• Industria de la Carne: Salazones y Chacinería
  de réir: Amo Visier, Antonio
• Elaboración de salchichas light
  de réir: Mora Tenezaca, Narciza
  Foilsithe / Cruthaithe: (2018)
• Implantación de un sistema de control de calidad en la fábrica de embutidos Cárnicos EDCA
• Tocino, jamones y embutidos
• Determinación del contenido de cloruro de sodio en salchichas tipo I de las marcas reconocidas de embutidos, expendidas en la ciudad de Cuenca
  de réir: Mayorga Chávez, Greidyn Daniela
  Foilsithe / Cruthaithe: (2023)