Bioquímica técnica: Química alimentaria, de las fermentaciones y agrícola.

Míreanna comhchosúla

• Bioquímica de las fermentaciones
  de réir: Haehn, Hugo
• Fermentación del ensilado
  de réir: Barnett, A. J. G.
• Microbiología de las fermentaciones industriales
  de réir: Jörgensen, Alfred
• Microbiología de las fermentaciones industriales
  de réir: Jörgensen, Alfred
• Producción de proteína microbiana por fermentación Sólida: Aspergilus niger y Rhizopus oligosporus