Bioquímica técnica: Química alimentaria, de las fermentaciones y agrícola.

Bioquímica técnica: Química alimentaria, de las fermentaciones y agrícola.

Bibliographic Details
Main Author: Bruchmann, Ernst-Erich
Format: Book
Language:Spanish
Subjects:
Bioquímica
Fermentacion
Química agrícola
Description
Item Description:80 figuras y 22 tablas
Physical Description:233 páginas: ilu 24 cm
Bibliography:incl. ref.
ISBN:84-200-0437-5

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