Bioquímica técnica: Química alimentaria, de las fermentaciones y agrícola.
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Ձևաչափ: | Գիրք |
| Լեզու: | Spanish |
| Խորագրեր: |
| Նյութի նկարագրություն: | 80 figuras y 22 tablas |
|---|---|
| Ֆիզիկական նկարագրություն: | 233 páginas: ilu 24 cm |
| Մատենագիտություն: | incl. ref. |
| ISBN: | 84-200-0437-5 |