Bioquímica técnica: Química alimentaria, de las fermentaciones y agrícola.

Bioquímica técnica: Química alimentaria, de las fermentaciones y agrícola.

Dades bibliogràfiques
Autor principal: Bruchmann, Ernst-Erich
Format: Llibre
Idioma:Spanish
Matèries:
Bioquímica
Fermentacion
Química agrícola
Descripció
Descripció de l’ítem:80 figuras y 22 tablas
Descripció física:233 páginas: ilu 24 cm
Bibliografia:incl. ref.
ISBN:84-200-0437-5

Ítems similars