Bioquímica técnica: Química alimentaria, de las fermentaciones y agrícola.

Bioquímica técnica: Química alimentaria, de las fermentaciones y agrícola.

Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Bruchmann, Ernst-Erich
Médium: Kniha
Jazyk:Spanish
Témata:
Bioquímica
Fermentacion
Química agrícola
Popis
Popis jednotky:80 figuras y 22 tablas
Fyzický popis:233 páginas: ilu 24 cm
Bibliografie:incl. ref.
ISBN:84-200-0437-5

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