Bioquímica técnica: Química alimentaria, de las fermentaciones y agrícola.
| Autore principale: | |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | Spanish |
| Soggetti: |
| Descrizione del documento: | 80 figuras y 22 tablas |
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| Descrizione fisica: | 233 páginas: ilu 24 cm |
| Bibliografia: | incl. ref. |
| ISBN: | 84-200-0437-5 |