Conservas alimenticias: fundamentos técnico-microbiológicos
Autres auteurs: | Hersom, A. C., Hulland, E. D. |
---|---|
Format: | Livre |
Langue: | Spanish |
Édition: | 2a ed. |
Sujets: |
Documents similaires
- Pequeñas fábricas de conservas: equipo, técnica y operaciones
-
Fabricación de conservas alimenticias
par: Andés, Luis E. -
Alimentos congelados: tecnología y comercialización
par: Herrmann, Karl -
Manual práctico para la fabricación de conservas alimenticias
par: Moulin, M. -
Conservación de frutas y hortalizas: Procedimiento a pequeña escala
par: López Lorenzo, Venancio