Conservas alimenticias: fundamentos técnico-microbiológicos
Outros Autores: | Hersom, A. C., Hulland, E. D. |
---|---|
Formato: | Livro |
Idioma: | Spanish |
Edição: | 2a ed. |
Assuntos: |
Registos relacionados
- Pequeñas fábricas de conservas: equipo, técnica y operaciones
-
Fabricación de conservas alimenticias
Por: Andés, Luis E. -
Alimentos congelados: tecnología y comercialización
Por: Herrmann, Karl -
Manual práctico para la fabricación de conservas alimenticias
Por: Moulin, M. -
Conservación de frutas y hortalizas: Procedimiento a pequeña escala
Por: López Lorenzo, Venancio