Skip to content
VuFind
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
日本語
Nederlands
Português
Português (Brasil)
中文(简体)
中文（繁體）
Türkçe
עברית
Gaeilge
Cymraeg
Ελληνικά
Català
Euskara
Русский
Čeština
Suomi
Svenska
polski
Dansk
slovenščina
اللغة العربية
বাংলা
Galego
Tiếng Việt
Hrvatski
हिंदी
Հայերէն
Українська
语言
EBSCO Discovery Service
全文检索
题名
作者
主题
索引号
ISBN/ISSN
标签
检索
高级检索
Fundamentos de ciencia de la c...
引用
发送短信
推荐此
打印
导出纪录
导出到 RefWorks
导出到 EndNoteWeb
导出到 EndNote
Permanent link
Fundamentos de ciencia de la carne
书目详细资料
主要作者:
Forrest, John C. [et al.]
格式:
图书
语言:
Spanish
主题:
Alimentos
Carnes
Tecnología alimentaria
持有资料
实物特征
相似书籍
职员浏览
实物特征
实物描述:
364 páginas: ilus.
ISBN:
8420004235
相似书籍
Empaquetado de la carne y la producción de productos cárnicos
Industria de la Carne: Salazones y Chacinería
由: Amo Visier, Antonio
Elaboración de mortadelas utilizando carne de caballo como materia prima principal
由: Flandoli Sánchez, Gardo
Ciencia y tecnología de carnes /
出版: (2006)
Ciencia de los alimentos
由: Potter, Norman N.