Inspección veterinaria de alimentos

Inspección veterinaria de alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Farchmin, Gunter
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Materias:	Alimentos Tecnología alimentaria Inspeccion de alimentos

Ejemplares similares

Ingeniería de los alimentos: Las operaciónes básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos
por: R. L., Earle

Alimentos congelados: tecnología y comercialización
por: Herrmann, Karl

Manual de industrias de los alimentos
por: Amos, A. J.

Ingeniería y producción de alimentos: diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos
por: Madrid Vicente, Antonio

Sensometría: análisis en el desarrollo de alimentos procesados
por: Saltos S., Héctor Aníbal

Principios de envasado de los alimentos: guía internacional
por: Heiss, R.

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos

Fundamentos de ciencia de la carne
por: Forrest, John C. [et al.]

Tecnología de los cereales
por: Kent, N. L.

Dulces elaborados con azúcar y chocolate
por: Cakebread, Sidney

Ciencia de los alimentos: bioquímica, microbiología, procesos, productos

Conservación de frutas y hortalizas: Procedimiento a pequeña escala
por: López Lorenzo, Venancio

Conservas alimenticias: fundamentos técnico-microbiológicos

Organización de la producción alimentaria /
por: Gil Gil, Gemma
Publicado: (2016)

Investigación de colorantes sintéticos en alimentos
por: Mercado Sanabria, Diego

Fabricación de pan
por: Bennion, Edmund B.

Los aditivos en los alimentos(según la normativa de la Unión Europea y legislación Española)
por: Madrid Vicente, Antonio

Preguntas y respuestas en panificación: respuestas prácticas para la panadería diaria preguntas de examen
por: Daniel, Albert R.

Bebidas gaseosas y jarabes
por: Rollin, Edmundo

Manual del azúcar de Caña: para fabricantes del azucar de caña y químicos especializados

Pequeñas fábricas de conservas: equipo, técnica y operaciones

Elaboración de pastas alimenticias: macarrones, fideos, canelonis, spaghetti, pastas para sopa
por: Nogara, Silvio

Principios de Ingeniería aplicado en alimentos
por: Alvarado, Juan de Dios

Ciencia de los alimentos. Bioquímica, microbiología, procesos, productos: estabilización biológica y fisicoquímica

Ciencia de los alimentos. Bioquímica, microbiología, procesos, productos: tecnología de los productos alimentarios

Elaboración de chocolates y bombones: estudio del cacao y examen de sus distintas calidades elaboración del cacao en polvo y la manteca de cacao, chocolate bombones de chocolate
por: Rollin, Edmundo

La Industria moderna de galletas y pastelería
por: Gianola, Carlos

Ciencia de los alimentos
por: Potter, Norman N.

Ciencia de los alimentos
por: Potter, Norman N.

Tripas artificiales: obtención, propiedades, aplicación
por: Effenberger, Gerhard

La panadería moderna
por: Calvel, Raymond

Estudio sobre la penetración de calor en arvejas enlatadas
por: Cardoso Martínez, Gustavo

Técnicas de almacenado

Elaboración de embutidos frankfurt a partir de la carne de pollo
por: Guerrero F., José

Obtención del jarabe de azúcar invertido para la fabricación de mermeladas
por: Álvarez Toral, Fabián

Análisis bromatológico comparativo de las variedades de semilla de trigo cultivadas en las provincias del Azuay, Cañar y Chimborazo
por: Idrovo Murillo, Carlos

Análisis bromatológico de las diferentes variedades de arveja pisum sativum que se cultiva en la zona
por: Chauvín Hidalgo, Vicente

Manual práctico para la fabricación de conservas alimenticias
por: Moulin, M.

Extracción del aceite de la soya y aplicación en la industria
por: Malo Jaramillo, Luis E.

Caramelos y bombones: primeras materias, métodos prácticos de fabricación /
por: Heras Hernández, Eusebio
Publicado: (1960)