Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos

Бібліографічні деталі
Інші автори:	Cheftel, Jean-Claude, Cheftel, Henri
Формат:	Книга
Мова:	Spanish
Предмети:	Agua Alimentos Control de alimentos Tecnología alimentaria

Опис
Фізичний опис:	333 páginas: ilus.
ISBN:	8420004448

Схожі ресурси