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|a Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
|c Jean-Claude Cheftel, Henri Cheftel
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| 264 |
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|a Zaragoza
|b Acribia
|c 1979
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| 300 |
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|a 333 páginas:
|b ilus.
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| 650 |
1 |
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|a Agua
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|a Tecnología alimentaria
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|a Cheftel, Jean-Claude
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| 700 |
1 |
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|a Cheftel, Henri
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| 852 |
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