Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche /
| Main Author: | Veisseyre, Roger (autor) |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Zaragoza:
Acribia,
1980.
|
| Edition: | Primera edición. |
| Subjects: |
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