Preguntas y respuestas en panificación: respuestas prácticas para la panadería diaria preguntas de examen

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Daniel, Albert R.
Formato:	Libro
Idioma:	Spanish
Subjects:	Alimentos Pan Panificacion Tecnología alimentaria

Descripción
Descrición Física:	269 páginas: 23 cm
Bibliografía:	incl. ref.

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