Los alimentos: cuestiones de bromatología: Aspectos químicos, biológicos, agropecuarios y sociales

Los alimentos: cuestiones de bromatología: Aspectos químicos, biológicos, agropecuarios y sociales

Xehetasun bibliografikoak
Erakunde egilea:	Janick, Jules (introducción)
Beste egile batzuk:	Hoff, Johan E. (introducción)
Formatua:	Liburua
Gaiak:	Alimentos Nutrición

Deskribapena
Deskribapen fisikoa:	336 páginas: ilu 28 cm
Bibliografia:	incl. ref.
ISBN:	8472140679