Los alimentos: cuestiones de bromatología: Aspectos químicos, biológicos, agropecuarios y sociales

Los alimentos: cuestiones de bromatología: Aspectos químicos, biológicos, agropecuarios y sociales

Dades bibliogràfiques
Autor corporatiu:	Janick, Jules (introducción)
Altres autors:	Hoff, Johan E. (introducción)
Format:	Llibre
Matèries:	Alimentos Nutrición