Bioquímica y microbiología de la leche /

Bioquímica y microbiología de la leche /

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Pérez Gavilán Escalante, Jorge (autor)
Outros Autores: Pérez Gavilán Escalante, José Pablo (autor)
Formato: Livro
Idioma:Spanish
Publicado em: México: Limusa, 1984.
Edição:Primera edición.
Assuntos:
Bioquimica de la leche
Microbiologia de la leche
Leche
Lacteos

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