Bioquímica y microbiología de la leche /

Bioquímica y microbiología de la leche /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pérez Gavilán Escalante, Jorge (autor)
Otros Autores: Pérez Gavilán Escalante, José Pablo (autor)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México: Limusa, 1984.
Edición:Primera edición.
Materias:
Bioquimica de la leche
Microbiologia de la leche
Leche
Lacteos

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