Bioquímica y microbiología de la leche /

Bioquímica y microbiología de la leche /

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Détails bibliographiques
Auteur principal: Pérez Gavilán Escalante, Jorge (autor)
Autres auteurs: Pérez Gavilán Escalante, José Pablo (autor)
Format: Livre
Langue:Spanish
Publié: México: Limusa, 1984.
Édition:Primera edición.
Sujets:
Bioquimica de la leche
Microbiologia de la leche
Leche
Lacteos

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