Bioquímica y microbiología de la leche /

Bioquímica y microbiología de la leche /

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Pérez Gavilán Escalante, Jorge (autor)
Altri autori: Pérez Gavilán Escalante, José Pablo (autor)
Natura: Libro
Lingua:Spanish
Pubblicazione: México: Limusa, 1984.
Edizione:Primera edición.
Soggetti:
Bioquimica de la leche
Microbiologia de la leche
Leche
Lacteos

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