Bioquímica y microbiología de la leche /

Bioquímica y microbiología de la leche /

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Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Pérez Gavilán Escalante, Jorge (autor)
Drugi avtorji: Pérez Gavilán Escalante, José Pablo (autor)
Format: Knjiga
Jezik:Spanish
Izdano: México: Limusa, 1984.
Izdaja:Primera edición.
Teme:
Bioquimica de la leche
Microbiologia de la leche
Leche
Lacteos

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