Bioquímica y microbiología de la leche /

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Pérez Gavilán Escalante, Jorge (autor)
Outros Autores:	Pérez Gavilán Escalante, José Pablo (autor)
Formato:	Livro
Idioma:	Spanish
Publicado em:	México: Limusa, 1984.
Edição:	Primera edición.
Assuntos:	Bioquimica de la leche Microbiologia de la leche Leche Lacteos

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