Bioquímica y microbiología de la leche /

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Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Pérez Gavilán Escalante, Jorge (autor)
Awduron Eraill: Pérez Gavilán Escalante, José Pablo (autor)
Fformat: Llyfr
Iaith:Spanish
Cyhoeddwyd: México: Limusa, 1984.
Rhifyn:Primera edición.
Pynciau:
Bioquimica de la leche
Microbiologia de la leche
Leche
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Bioquímica y microbiología de la leche
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Eitemau Tebyg